By Moretti V.M.   Madonia G.   Diaferia C.   Mentasti T.   Paleari M.A.   Panseri S.   Pirone G.   Gandini G.   in Meat Science

ISSN:0309-1740|66|4|845-854

Elsevier‎(2004)‎

Access to resources Favorite 5.637884

By Baldini P.   Cantoni E.   Colla F.   Diaferia C.   Gabba L.   Spotti E.   Marchelli R.   Dossena A.   Virgili E.   Sforza S.   Tenca P.   Mangia A.   Jordano R.   Lopez M.C.   Medina L.   Coudurier S.   Oddou S.   Solignat G.   in Food Research International

ISSN:0963-9969|33|3|161-170

Elsevier‎(2000)‎

Access to resources Favorite 3.9001253