Author: 李慧君
Publisher: 萬里機構出版有限公司
Publication year: 2011
E-ISBN: 9789621446329
P-ISBN(Hardback): 9789621446329EP
Subject: TS Light industry ,Handicrafts
Keyword: 生活百科
Language: CHT
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Description
本書專題介紹甜品的裝飾技巧和潮流,並輯錄了甜品近1000款,集合了西式的蛋糕、慕思、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、朱古力、雪糕、雪葩;中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃;特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確,從傳統至創意無限的甜品,統統收錄其中。