升級甜品王
Author： 李慧君
Publisher： 萬里機構出版有限公司
Publication year： 2011
E-ISBN: 9789621446329
P-ISBN(Hardback): 9789621446329EP
Subject： TS Light industry ,Handicrafts
Keyword： 生活百科
Language： CHT
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Description
本書專題介紹甜品的裝飾技巧和潮流，並輯錄了甜品近1000款，集合了西式的蛋糕、慕思、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、朱古力、雪糕、雪葩；中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃；特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確，從傳統至創意無限的甜品，統統收錄其中。