Author： EspositoMauroIstituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno via della Salute 2 8055 Portici Italy. mauro.esposito@cert.izsmportici.it PicazioGiuseppeIstituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno via della Salute 2 8055 Portici Italy SerpePaolaIstituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno via della Salute 2 8055 Portici Italy LambiaseSaraIstituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno via della Salute 2 8055 Portici Italy CerinoPellegrinoIstituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno via della Salute 2 8055 Portici Italy
Publisher： International Association for Food Protection
E-ISSN： 1944-9097|78|9|1760-1765
ISSN： 0362-028X
Source： Journal of Food Protection, Vol.78, Iss.9, 2015-09, pp. : 1760-1765
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Abstract
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