Il boccon del prete
：Ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola
Publication subTitle ：Ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola
Author： Giovanni Ballarini
Publisher： TARKA
Publication year： 2015
E-ISBN: 9788898823642
Subject： TS971 gastronomy;TS972 Dietary modulation technology and equipment
Keyword： 饮食调制技术及设备,美食学
Language： ITA
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