Le rôle des différents nutriments et de leurs possibles interactions dans les effets santé de la pomme

Author: Demigné Christian   Guyot Sylvain   Vaysse Pierre   Ripetti-Ballester Véronique   Kelner Jean-Jacques   Aprikian Olivier   Manach Claudine   Morand Christine   Rémésy Christian  

Publisher: Edp Sciences

E-ISSN: 1625-967x|58|5|297-306

ISSN: 0248-1294

Source: Fruits, Vol.58, Iss.5, 2010-03, pp. : 297-306

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Abstract