Relation entre la fermeté de la mangue fraîche et la teneur en amidon de la pulpe

Author： Valente Marc   Dornier Manuel   Piombo Georges   Grotte Maggy  

Publisher： Edp Sciences

E-ISSN： 1625-967x|59|6|399-410

ISSN： 0248-1294

Source： Fruits, Vol.59, Iss.6, 2010-03, pp. : 399-410

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Abstract

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