Vers une valorisation du savoir-faire local des oasis : cas du jus de dattes Tassabount au Maroc

Author: Harrak Hasnaâ   Lebrun Marc   Ismaïli Alaoui Moulay Mustapha   Faouzi Senhaji Ahmed   Hamouda Allal  

Publisher: Edp Sciences

E-ISSN: 1625-967x|64|4|253-260

ISSN: 0248-1294

Source: Fruits, Vol.64, Iss.4, 2009-09, pp. : 253-260

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Abstract