模糊与量化：中国古代食谱文化调理的两重特性——专访南京旅游职业学院烹饪与营养研究所所长邵万宽教授
Publisher： 国家哲学社会科学学术期刊数据库
E-ISSN： 1009-3621|22|3|I0001-I0004
ISSN： 1009-3621
Source： 南宁职业技术学院学报, Vol.22, Iss.3, 2017-01, pp. : I0001-I0004
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Abstract