Pratique du séchage artisanal de fruits et légumes dans le sud du Cameroun

Author： Edoun Marcel   Kuitche Alexis   Marouzé Claude   Giroux François   Kapseu César  

Publisher： Edp Sciences

E-ISSN： 1625-967x|66|1|25-36

ISSN： 0248-1294

Source： Fruits, Vol.66, Iss.1, 2011-01, pp. : 25-36

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Abstract

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