《舌尖上的中国Ⅱ》美食英译探究中餐菜名的翻译

Publisher: 国家哲学社会科学学术期刊数据库

E-ISSN: 1673-0046|volume|2|183-185

ISSN: 1673-0046

Source: 太原城市职业技术学院学报, Vol.volume, Iss.2, 2015-01, pp. : 183-185

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Abstract

《舌尖上的中国Ⅱ》中美食英译运用归化和异化的翻译策略,采用音译、直译和意译(必要时加注释)的翻译方法,精确地译出中餐菜名所蕴含的丰富中国饮食文化,把中国饮食文化和中华民族的文化传统、家族观念、生活态度与故土乡愁等观念传播到国外。