Publisher: 国家哲学社会科学学术期刊数据库
E-ISSN: 1674-3784|8|3|73-80
ISSN: 1674-3784
Source: 旅游论坛, Vol.8, Iss.3, 2015-01, pp. : 73-80
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Abstract
随着中国星级饭店发展规模逐渐扩大与营业收入的日益下滑,提高饭店业投入产出效率,是提升星级饭店竞争力的必由之路。基于DEA评价模型,采用可变规模报酬和MALMQUIST指数分析方法,选取7个具有代表性的星级饭店省级区域,以2011~2013年为数据源,对浙江省星级饭店经营效率进行评价。通过评价结果分析,浙江省星级饭店经营投入逐年增加,而产出却明显下降,存在明显的投入冗余和产出不足现象,总体非DEA有效;通过MALMQUIST指数.浙江省星级饭店全要素生产率中,tech效率变化值0.884,tfpch效率变化值0.844,低于分界值1,说明其经营效率低下,环比没有增加反而下降。针对这样的情况,应通过技术进步、提高管理水平来优化浙江省星级饭店的经营效率。