Author： Faye Bernard Porphyre Vincent
Publisher： Edp Sciences
E-ISSN： 1765-2979|19|4|365-374
ISSN： 1240-1307
Source： Natures Sciences Sociétés, Vol.19, Iss.4, 2012-03, pp. : 365-374
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Abstract
Le dromadaire et le cochon sont deux espèces d’élevageemblématiques d’un gradient allant de l’extensif à l’intensif etse déclinant sur divers registres a priori exclusifs. Pourtant,malgré les différences fondamentales de ces deux espèces, tant surles plans physiologique et zootechnique que sociologique et culturel,leur élevage et les filières dont ils sont à l’origine sont confrontésà des enjeux parfois comparables (qualité des produits, durabilité économique,biodiversité, impact environnemental, marché régional) et à desdynamiques (intensification, diversification) qui tendraient à lesrapprocher en termes de développement et sur lesquelles un effortde recherche s'avère nécessaire. Le présent article est né de laconfrontation de deux zootechniciens, chacun spécialiste d’une espècedonnée.
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