Contribution à l’étude de l’effet des températures basses sur la composition en acide gras de l’huile des akènes de tournesol (oléique et classique)

Author： Merrien André Pouzet André Krouti Mohammed Dechambre Joëlle Garnon Véronique

Publisher： Edp Sciences

E-ISSN： 1950-697x|12|5-6|455-458

ISSN： 1258-8210

Source： Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol.12, Iss.5-6, 2014-06, pp. : 455-458

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