Methfessel/Schlegel-Matthies: Für eine veränderte Fachpraxis – Zur Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung

Publisher： Barbara Budrich Publishers & Budrich UniPress Ltd

ISSN： 2193-8806

Source： HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, Vol., Iss., 2013-12, pp. : 50-61

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