Omisión del desayuno, estado nutricional y hábitos alimentarios de niños y adolescentes de escuelas públicas de Morelos, México

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CyTA - Journal of Food, Vol. 12, Iss. 3, 2014-07 ,pp. : 256-262

Taylor & Francis Ltd

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Effect of low cost shell coatings and storage conditions on the raw and cooked qualities of shell egg Efecto de recubrimientos de cascara de bajo coste y de las condiciones de almacenaje sobre la calidad de huevos crudos y cocinados

By Shittu T. A.   Ogunjinmi O.  

CyTA - Journal of Food, Vol. 9, Iss. 1, 2011-05 ,pp. : 1-7

Taylor & Francis Ltd

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Caracterización de hidrolizados de desechos de calamar gigante (Dosidicus gigas) obtenidos por autohidrólisis y un proceso químico-enzimático

By              

CyTA - Journal of Food, Vol. 12, Iss. 1, 2014-01 ,pp. : 85-96

Taylor & Francis Ltd

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Influence of temperature and edible coating on the physical and chemical parameters and sensory acceptance of fresh-cut organic carrots Influencia de la temperatura y cobertura comestible en los parámetros físicos y químicos y aceptación sensorial de las zanahorias cortadas frescas

By Barbosa Lisiane das Neves  

CyTA - Journal of Food, Vol. 9, Iss. 1, 2011-05 ,pp. : 31-36

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Nutrients, composition of tocotrienols, tocopherols, and γ -oryzanol, and antioxidant activity in brown rice before and after biotransformation Nutrientes, composición de tocotrienoles, tocoferoles y γ -oryzanol, y actividad antioxidante del arroz integral antes y después de la biotransformación

By Jayadeep A.   Malleshi N. G.  

CyTA - Journal of Food, Vol. 9, Iss. 1, 2011-05 ,pp. : 82-87

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