Les isoflavones du soja dans la filière aliment santé

Author： Lacombe Stéphanie   Théodorou-Bayle Vassilia   La Droitte Philippe   Dayde Jean  

Publisher： Edp Sciences

E-ISSN： 1950-697x|7|3|286-296

ISSN： 1258-8210

Source： Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol.7, Iss.3, 2014-06, pp. : 286-296

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Abstract

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