Anti-oxydants d’origine alimentaire : diversité, modes d’action anti-oxydante, interactions

E-ISSN： 1950-697x|13|2-3|213-213

ISSN： 1258-8210

Source： Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol.13, Iss.2-3, 2014-06, pp. : 213-213

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