Comment protéger les acides gras polyinsaturés à longues chaînes oméga 3 (AGPI -- LC ω3) vis-à-vis de l’oxydation ?

By Genot Claude   Eymard Sylvie   Viau Michèle  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 11, Iss. 2, 2014-06 ,pp. : 133-141

Edp Sciences

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Influence des acides gras polyinsaturés n-3 et des antioxydants alimentaires sur les acides gras de la viande et la lipoperoxydation chez le bovin en finition

By Bauchart Dominique   Gobert Mylène   Habeanu Mihaela   Parafita Émilie   Gruffat Dominique   Durand Denys  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 17, Iss. 1, 2010-01 ,pp. : 30-36

Edp Sciences

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Acides gras polyinsaturés n-3, neurotransmission et fonctions cognitives

By Chalon Sylvie  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 7, Iss. 1, 2014-06 ,pp. : 68-73

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ASPECTS NUTRITIONNELS DES ACIDES GRAS POLYINSATURES n-3 Augmentation sélective de la sensibilité des tumeurs à la chimiothérapie par les acides gras polyinsaturés n-3

By Bougnoux Philippe   Poncheville Loïc de   Germain Emmanuelle   Cognault Sophie   Montharu Jérôme   Aubourg Lucie   Bonnet Pierre   Chajes Véronique  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 7, Iss. 1, 2014-06 ,pp. : 60-63

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Acides gras polyinsaturés n-3 et risque de cancer du sein : étude épidémiologique biochimique cas-témoins

By Maillard Virginie   Chajes Véronique   Ferrarri Pietro   Pinault Michelle   Jourdan Marie-Lise   Body Gilles   Le Floch Olivier   Bougnoux Philippe  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 7, Iss. 1, 2014-06 ,pp. : 106-112

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