Related content

PROTEINES Les oléagineux dans le contexte de la substitution des protéines animales par les protéines végétales

By Gasquet Olivier de  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 8, Iss. 4, 2014-06 ,pp. : 274-277

Edp Sciences

Access to resources Recommend Favorite

Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différences qui existent entre les huiles de faine, de colza, d’olive, de noix ». Honoré de Balzac. « Histoire de César Birotteau ».

By Bourre Jean-Marie  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 10, Iss. 3, 2014-06 ,pp. : 165-174

Edp Sciences

Access to resources Recommend Favorite

Influence du taux d’acide alpha-linolénique de l’aliment sur la teneur en oméga-3 et les caractéristiques hédoniques de la viande de lapin. Revue bibliographique

By Teillet Benoît   Colin Michel   Yvonne Prigent Anne  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 20, Iss. 1, 2013-01 ,pp. : 55-60

Edp Sciences

Access to resources Recommend Favorite

Signalisation apototique induite par les LDL oxydées Implication dans l’athérosclérose

By Negre-Salvayre Anne   Vindis Cécile   Salvayre Robert  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 13, Iss. 1, 2014-06 ,pp. : 39-45

Edp Sciences

Access to resources Recommend Favorite

Rôle des lipides dans la régulation du comportement alimentaire

By Gaillard Dany   Martin Céline   Passilly-Degrace Patricia   Besnard Philippe  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 15, Iss. 4, 2014-06 ,pp. : 275-278

Edp Sciences

Access to resources Recommend Favorite