William F. Talburt, Albany, California, und Ora Smith, Ithaka, New York, unter Mitarbeit von Spezialisten: Potato Processing. (Kartoffelverarbeitung.) Verlag The Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connectic, 1959. 475 Seiten, 113 Abbildungen im Text und 68 Tabellen. Preis DM 44,10

Publisher： John Wiley & Sons Inc

E-ISSN： 1521-379x|11|12|377-377

ISSN： 0038-9056

Source： STARCH / STAERKE, Vol.11, Iss.12, 1959-01, pp. : 377-377

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