Related content

RISQUE, EXPERTISE Résidus phytosanitaires, PCB, dioxines dans les aliments : nouvelles approches pour la maîtrise du risque

By Narbonne Jean-François  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 9, Iss. 2, 2014-06 ,pp. : 101-106

Edp Sciences

Access to resources Recommend Favorite

Risques et bénéfices pour la santé des acides gras trans apportés par les aliments. Recommandations

By Léger Claude-Louis   Razanamahefa Landy  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 12, Iss. 1, 2014-06 ,pp. : 61-67

Edp Sciences

Access to resources Recommend Favorite

Métabolisme oxygéné des acides gras polyinsaturés et fonction dans les cellules sanguines et vasculaires1

By Lagarde Michel  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 18, Iss. 2, 2013-07 ,pp. : 47-52

Edp Sciences

Access to resources Recommend Favorite

Organisation structurale et moléculaire des lipides dans les aliments : impacts possibles sur leur digestion et leur assimilation par l’Homme

By Raynal-Ljutovac Ketsia   Bouvier Jérome   Gayet Constance   Simon Noëmie   Joffre Florent   Fine Frédéric   Vendeuvre Jean-Luc   Lopez Christelle   Chardigny Jean-Michel   Michalski Marie-Caroline   Genot Claude   Raynal-Ljutovac Ketsia  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 18, Iss. 6, 2011-11 ,pp. : 324-351

Edp Sciences

Access to resources Recommend Favorite

Utilisation des huiles et matières grasses végétales dans les aliments céréaliers : un défi continu pour LU France

By Riou Elisabeth   Lefebure Laurence  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 16, Iss. 4-5-6, 2014-01 ,pp. : 201-204

Edp Sciences

Access to resources Recommend Favorite