Comment réduire le taux de contaminants environnementaux dans les huiles de poisson sans en affecter les caractéristiques nutritionnelles ?

Author: Gibon Véronique   Vila Ayala José   Maes Jeroen   De Kock Jan   De Greyt Wim  

Publisher: Edp Sciences

E-ISSN: 1950-697x|17|4|227-231

ISSN: 1258-8210

Source: Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol.17, Iss.4, 2013-08, pp. : 227-231

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