Contribution à l’étude de la fraction insaponifiable de trois huiles d’olive issues des variétés Guasto, Rougette et Blanquette plantés dans l’est algérien

By Mezghache Monia   Henchiri Cherifa   Martine Lucy   Berdeaux Olivier   Aouf Noureddine   Juaneda Pierre  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 17, Iss. 5, 2013-08 ,pp. : 337-344

Edp Sciences

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De nouveaux procédés d’extraction des huiles pour des produits finis de haute qualité

By Parmentier Michel   Guillemin Sandrine   Barbar Reine   Linder Michel   Fanni Jacques  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 11, Iss. 6, 2014-06 ,pp. : 377-380

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Amélioration des méthodes de dosage de traces d’hexane résiduel dans les huiles végétales raffinées

By Lacoste Florence   Brenne Evelyne   Coustille Jean-Louis  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 8, Iss. 2, 2014-06 ,pp. : 167-173

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Evaluation de la neutralité organoleptique des huiles raffinées à l’aide d’un nez électronique

By Vigneron Pierre-Yves   Vanhemelrijck Joost   Stoclin Bernard   Caigniez Joël  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 9, Iss. 4, 2014-06 ,pp. : 264-269

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Recherche d’adultération dans les huiles végétales : application à la qualité des huiles vierges et notamment de l’huile d’olive

By Ollivier Denis  

Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol. 10, Iss. 4, 2014-06 ,pp. : 315-320

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